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VALLORCINE - CHAMONIX MONT BLANC

[ LA CUISINE ]
Simple,authentique
et ACTUELLE
rithmée par les saisons
et le climat.

Les plats, préparés dans la cuisine "atelier" ouverte sur la salle, y sont savoureux, appliqués, composés de produits frais transalpins, travaillés du jour.
On y sert, entre autres, de grandes salades vitaminées, le "Mystère", spécialité de la maison composée de reblochon fondu aux morilles et trompettes de la mort ou bien une côte de bœuf délicieuse et frugale servie avec légumes frais, croquants.

La cuisine du jour quand sonne l'heure du déjeuner, met l'eau à la bouche... blanquette de veau, pot-au-feu, travers de porc caramélisés, et autres plats régionnaux, entièrement cuisinés maison, font honneur à la meilleure des cuisines...
L A  C U I S I N E  D E  N O S  G R A N D S  M E R E S !


Le réveil des PAPILLES

Au Café Comptoir, on s'applique

à  réaliser une cuisine simple,

authentique et actuelle.

On fait ainsi vivre à la carte une

cuisine tous les jours réinventée.

au gré des produits frais du moment.

Les spécialités sont revisitées,

les plats de nos grands-mères,

on les fait revivre. On sélectionne soigneusement viandes et poissons, et on les grille tout simplement leur conservant ainsi toutes leurs saveurs.

On affectionne aussi les petits légumes souvent oubliés, les dressant subtilement et leur redonnant ainsi vie dans vos assiettes...